The Rome EDITION, inaugurato quest’anno nell’edificio degli anni ’40 realizzato dagli architetti razionalisti Cesare Pascoletti e Matteo Piacentini, illumina il suo primo albero di Natale. L’hotel di lusso e design nel cuore di Roma è la scelta perfetta per trascorrere le feste natalizie. Per la cena della Vigilia, il pranzo di Natale, il cenone di Capodanno o anche solo per un punch pomeridiano.
The Rome EDITION e il suo primo albero di Natale firmato Dylan Tripp
Dylan Tripp è un artista e flower designer che ha iniziato la sua carriera nella moda, lavorando per marchi come Valentino e Fendi. Dal 2012 ha seguito la sua passione per la natura e il mondo floreale, creando piccoli mondi botanici; scenari con un’estetica contemporanea dove spontaneità, eleganza e poesia si incontrano.
L’artista prende spunto dall’Impero Romano e dal periodo Barocco, progettando una scultura metallica che ospita ventagli dorati fatti di carta, simili a origami, ed elementi secchi e terrosi. Tripp ha anche mescolato motivi vegetali e forme geometriche, ispirandosi ai raggi delle aureole dei santi, alle spirali e alla pienezza delle chiese barocche per cui la Città è nota.
«Per il primo Natale del The Rome EDITION – racconta Dylan Tripp – ho creato una sovrapposizione di strati dorati che ricorda le chiese barocche, ricche di volute e di forme sinuose. Sono tutte enormi foglie di loto essiccate. Un albero pieno ma leggero, che si sposa con un ambiente importante, ma che non si perde nello spazio nonostante l’altezza dei soffitti. Ho poi aggiunto tante piccole code di topo verde smeraldo che escono dall’albero dandogli movimento».
«Faccio allestimenti floreali nel mondo della moda, eventi, set design, shooting fotografici e floral workshops in giro per il mondo – continua Dylan Tripp – Lavoravo nella moda come stilista e, a un certo punto, mi sono licenziato da Fendi. Volevo recuperare ritmi più umani e una strada più personale. Il mio, oggi, è un lavoro che a volte trovo terapeutico: un lavoro creativo, manuale, che vivo come una sessione di yoga».
Le proposte per le festività di The Rome EDITION
The Rome EDITION non è solo un hotel di lusso e design, ma anche un luogo dove vivere le festività in modo speciale. In collaborazione con l’head bartender di The Rome EDITION, Dylan Tripp ha ideato due esclusivi cocktail: il Red Christmas Punch, a base di scotch e cordiale di vin brûlée con anice, chiodi di garofano, cannella, mela, noce moscata, burro e zucchero, e l’Anima Noel, a base di bourbon whisky con shrub di fragole, aceto balsamico e soda. Gli elementi secchi e gli accenti dorati dell’albero si riflettono nei cocktail, che celebrano la stagione delle feste coinvolgendo tutti i sensi.
Ogni martedì, per tutto il mese di dicembre, The Rome EDITION invita a immergersi nel calore della Punch Room per delle esclusive degustazioni settimanali, sotto la guida dei suoi eccezionali barmen. Un incantevole viaggio alla scoperta dei punch cocktails e dei segreti per creare il perfetto punch festivo, l’esclusivo Red Christmas Punch, arricchito da proposte di food pairing.
Qualsiasi sia il motivo che vi porta qui, il The Rome EDITION offre raffinatezza, attenzione ai dettagli, ricercatezza ed estetica di alto livello. È il luogo ideale per romani e viaggiatori che vogliono vivere un’esperienza unica e indimenticabile. A pochi passi da via Veneto, il The Rome EDITION è la scelta perfetta anche per festeggiare il 24 o il 25 dicembre nell’accogliente cornice di Anima, signature restaurant dell’hotel, con un menù di piatti dell’amata chef partner Paola Colucci.
Per la Vigilia, Natale e Capodanno menù speciali dalle portate ricercate
Per la sera del 24 dicembre, la chef romana propone un menù di pesce composto da quattro portate di spicco: l’immancabile salmone selvaggio affumicato arricchito da caviale, crème fraiche e melograno; un sashimi di ricciola accompagnato da insalata russa scomposta; un gustoso cacciucco di mare di pasta mista guarnito da bufala affumicata; una spigola arrosto servita con patate sfogliate e dressing bernese. Il menù comprende anche aperitivo di benvenuto e dolci natalizi.
La degustazione del pranzo di Natale è un omaggio alle tradizioni culinarie del Bel Paese. Inizia con una prima portata di uovo poché servito con crema di patate affumicate alle erbe, cardoncelli e bottarga di partner faraona con castagne, melograno, salsa al brandy e balsamico. Aperitivo di benvenuto e piccola pasticceria aprono e chiudono il prelibato menù.
The Rome EDITION è anche la location adatta per accogliere il nuovo anno nella Capitale. Per l’occasione, il signature restaurant Anima propone una rivisitazione del menù tradizionale di Capodanno offrendo quattro gustosi piatti a base di ingredienti ricercati: tataki di tonno rosso con puntarelle, mela verde e maionese alle alici; baccalà in tempura con finocchio e gel di arancia; tagliolino all’uovo con burro, limone e caviale; filetto di ricciola con burro e alici. Immancabile l’aperitivo di benvenuto a base di ceviche di spigola e ostriche e un calice di champagne per il brindisi di mezzanotte, accompagnati, come vuole la tradizione, da lenticchie e cotechino.
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