Una realtà sensibile ed elegante; un’imprenditoria femminile dall’innato senso estetico e di cura del dettaglio. WHITERICEVIMENTI è un’azienda di luxury banqueting events; un progetto di generazione zero, nato dalla passione e dall’impegno della fondatrice e attuale art director Valentina Picca Bianchi. Laureata in Scienze della Comunicazione, l’imprenditrice avvia la sua impresa dopo aver lavorato per un periodo come dipendente, spinta dal desiderio di costruire qualcosa di autenticamente suo. Il tutto ha inizio nel 2002, a partire dalla villa di famiglia di Valentina e del marito, a Latina. Una residenza importante, con un grande parco tutt’intorno; una location che sembra essere nata proprio per accogliere eventi. Con il passare degli anni, l’attività si espande riscuotendo sempre più successo, soprattutto nell’organizzazione di eleganti matrimoni. Fino a quando, quattordici anni fa, Valentina inaugura ufficialmente una nuova era per la sua carriera nel mondo degli eventi; un’era sotto il nome di WHITERICEVIMENTI.
WHITERICEVIMENTI: alla ricerca della location perfetta
Un’azienda creativa, dal forte spirito progettuale; quella fondata dall’imprenditrice è una realtà sempre alla ricerca di nuove location uniche e suggestive. Scenari dal fascino pittoresco ideali per ospitare matrimoni e banchetti. Tra le molte cornici scelte da Valentina per organizzare i suoi eventi, indimenticabili il Castello di Bracciano, Villa Aurelia e la Tenuta di Ripolo. «Andiamo sempre alla ricerca di un qualcosa che sia in linea con noi e con la nostra filosofia. E questo è uno dei tanti motivi per cui tra i migliori brand del settore a livello internazionale ci siamo posizionati anche noi». Così afferma Valentina Picca Bianchi. Da Latina a Roma, da Roma a Firenze, da Venezia a Milano: WHITERICEVIMENTI è riuscita a conquistare l’Italia intera, ma non solo. Molti i clienti internazionali serviti dall’azienda: «Parigi, Londra, Madrid, Monaco. E poi l’America, in particolare Miami e New York. Insomma, da quel cancello di casa, con il passare del tempo, abbiamo fatto un bel po’ di strada».
Dove i dettagli fanno la differenza: gli eventi WHITERICEVIMENTI
Valentina e tutto il suo staff, prevalentemente al femminile, condividono un’attenzione quasi spasmodica per il dettaglio. Dai fiori nell’allestimento all’argenteria, dalle porcellane alla cristalleria, WHITERICEVIMENTI presta attenzione a tutto, ponendo il cliente al centro di un autentico momento di benessere. Fondamentale per l’azienda è la personalizzazione dell’evento, sempre disegnato ad hoc in base alle necessità del committente. Per i matrimoni, ad esempio, i tovaglioli vengono spesso ricamati uno ad uno con le iniziali degli sposi o con il nome degli invitati. E, come affermato dalla stessa art director: «questi sono i dettagli che davvero fanno la differenza».
Oltre ai matrimoni, che senz’altro costituiscono una parte importante nel lavoro di Valentina, WHITERICEVIMENTI è oggi impegnata nel servire diversi settori del lusso, primo fra tutti il sistema moda. Operare in questo ambito permette all’azienda di dare pieno sfogo alla propria vena fortemente progettuale, con la possibilità di creare eventi sempre originali e unici. «Se mi chiedessero qual è stato il cliente moda che più mi ha dato soddisfazione, senza ombra di dubbio risponderei Ferragamo. Questo marchio ci ha traghettati in una dorsale italiana estesa tra Palermo e Milano, per poi arrivare fino alla Sardegna» dice Valentina.
La filosofia di WHITERICEVIMENTI
L’imprenditrice poi, grande appassionata di aforismi, ci illustra la filosofia di WHITERICEVIMENTI servendosi di due citazioni. La prima è “La forma esalta il gusto”: in un evento tutto deve essere curato nel dettaglio, soprattutto i piatti, vere opere d’arte buone da gustare e belle da vedere. «Un piatto molto bello e buono, a confronto con un altro meno appagante visivamente ma più buono, vince sempre. Secondo me è un vero e proprio fatto di imprinting e di completezza sensoriale; bisogna sempre considerare anche il senso della vista, non solo il gusto». Queste le parole di Valentina che, in perfetta linea con lo chef Matteo Gerardi, è costantemente alla ricerca di materie prime d’eccellenza; ingredienti praticamente a km zero con cui realizzare prelibatezze buone, sane e sofisticate. O, come direbbe l’imprenditrice, «dal fascino estremamente femminile».
Il secondo aforisma che ben descrive la filosofia dell’azienda è “L’ospitalità è un atto d’amore”. Quando si accolgono le persone è indispensabile essere competenti e sensibili di natura. Il focus è uno e uno solo: mettere l’ospite al centro e fare in modo che quest’ultimo sia appagato e soddisfatto.
Un’impresa da sempre sostenibile
In chiusura della chiacchierata con Valentina, l’imprenditrice ci racconta un altro importante aspetto da sempre presente nella sua attività: la questione sostenibilità. «Prima di tutto ci sta molto a cuore la sostenibilità umana. In un lavoro con orari molto estesi, è importantissimo guardare alla persona. Un lavoratore coinvolto in un evento non dovrà servire solo l’evento in sé, ma anche una fase pre-evento di allestimento e una fase post-evento di disallestimento. Proprio per questo è necessaria una certa attenzione al team di lavoro. Lo staff dev’essere autentico, forte in tutte le sue componenti, da chi pensa a chi realizza. Si è in grado di offrire una performance d’eccellenza solo con un team unito e coeso».
Così spiega Valentina, che poi aggiunge: «Da moltissimo tempo cerchiamo di limitare il più possibile la plastica; usiamo molto vetro, porcellana e carta. Mostriamo inoltre una certa attenzione nel ridurre al massimo lo spreco alimentare. Siamo vicini a diverse associazioni impegnate nel combattere la povertà alimentare; spesso doniamo cibo in esubero che viene poi consegnato in centri sociali, alla Caritas per esempio. E anche questo è sostenibilità poiché si evitano sprechi inutili».
Non un semplice servizio catering
Insomma, l’universo tutto in bianco di WHITERICEVIMENTI non è un semplice servizio catering. È una realtà molto simile a un’industria alimentare e a una società di servizi di logistica, con un cuore di un’agenzia creativa e di comunicazione; una famiglia fatta di persone che mettono amore e impegno in tutto ciò che fanno. Un’impresa specchio dell’animo di Valentina, che nel colore bianco ritrova molti valori per lei importanti, dalla pulizia al rigore, dalla serietà alla sensibilità. È proprio vero che quando si è innamorati della propria professione allora si è fatto bingo. E Valentina ne è il chiaro esempio: «Il mio è un lavoro di grande passione; una passione condivisa con le persone che mi circondano».
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