La Pasqualina, pasticceria-gelateria miglior Bar d’Italia Gambero Rosso 2016, da 103 anni si distingue grazie a un progetto unico: tornare all’origine della materia. Tutto parte dalla scelta delle materie prime. Riccardo Schiavi, quarta generazione alla guida di Pasqualina, ha letteralmente girato l’Italia dei borghi e delle piccole eccellenze gastronomiche per trovare i fornitori giusti per i suoi prodotti.
Creatività e innovazione dirigono, inoltre, la gelateria bergamasca verso ricette e novità assolute nel campo gastronomico, per poter soddisfare qualsiasi palato, anche il più esigente.
Dall’esigenza di proporre un nuovo modo di gustare il gelato è nata anche l’originale confezione dedicata all’asporto, che offre la possibilità di separare un gusto dall’altro, evitando le miscelazioni indesiderate e regalando una tavolozza di gusti tutta da assaporare, anche per coloro che mostrano intolleranze o allergie alimentari.
Per La Pasqualina il gelato è un momento di puro piacere, in cui tradizione e gusto si fondono perfettamente, cucchiaio dopo cucchiaio.
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