All’Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, Milan, il Natale ha un sapore diverso. Con la Gran Merenda di Natale siete invitati al Gallia Bar & Lounge per intraprendere uno straordinario viaggio culinario.
La Grand Merenda di Natale all’Excelsior Hotel Gallia
Situato tra il nuovo distretto finanziario di Milano, Porta Nuova, e l’Isola, l’Excelsior Hotel Gallia è un punto focale dell’ospitalità meneghina. Curato dal pluripremiato studio di architettura milanese Marco Piva, l’interior design dell’albergo concilia l’estetica contemporanea con l’originale stile Belle Époque dell’albergo.
Struttura figlia della The Luxury Collection® (di Marriott International, Inc) l’hotel ripropone la Gran Merenda di Natale, ma con un concept tutto nuovo. Quest’anno gli Chef Vincenzo e Antonio Lebano vi guidano in un itinerario culinario. Nel team di alto profilo anche l’Executive Pastry Chef Stefano Trovisi e i fratelli Cerea, 3 stelle Michelin. Partendo dal Sud Italia, si passa dalla Toscana e dal Trentino-Alto Adige, fino ad arrivare a Milano per scoprire le eccellenze gastronomiche natalizie delle diverse regioni italiane. In tavola cartellate, struffoli, cassatine, panforte, ricciarelli, torrone, strudel, pandoro e panettone, per celebrare le tradizioni di Natale più autentiche.
Le suggestive decorazioni natalizie e l’iconico albero di Natale arricchiscono gli interni dell’Excelsior Hotel Gallia, donando all’ambiente una meravigliosa atmosfera di festa avvolgente.
Il Natale in viaggio con le opere d’arte ‘luminose’ di Marco Lodola
La sorpresa di quest’anno, però, è la preziosa collaborazione con la Galleria Deodato Arte, che ha permesso l’esposizione delle opere luminose di Marco Lodola. L’artista ha realizzato queste opere d’arte con il neon, tra le quali la Vespa spicca come protagonista. Con quest’ultima, l’esposizione partecipa alla rappresentazione della metafora del viaggio ed è visibile al piano terra dell’hotel. L’insieme concorre a trasmettere un senso di avventura e di esplorazione, aggiungendo un tocco di luce e di contemporaneità al tradizionale contesto delle festività.
Il panettone dell’Excelsior Hotel Gallia a casa tua
Oltre all’esperienza della Gran Merenda di Natale, Excelsior Hotel Gallia arriva direttamente anche nelle vostre case. Il Panettone Tradizionale, il Panettone ‘Anima del Sud’ e l’Albero di cioccolato infatti possono essere acquistati presso il pop up shop dell’hotel o sul portale www.cosaporto.it. Si tratta dei tre dolci natalizi per antonomasia, firmati dall’Executive Pastry Chef Stefano Trovisi.
Il Panettone Tradizionale è la versione moderna del Panettone Classico Milanese, frutto di oltre 56 ore di amore e passione per realizzarlo. Per l’impasto vengono utilizzati il burro AOP (DOP) delle Ardenne, le uova biologiche allevate a terra, le arance candite Navel provenienti dall’area tirrenica calabrese, l’uvetta australiana 6 Corone e un blend di vaniglia di Tahiti e Madagascar.
Il Panettone ‘Anima del Sud’ invece è un omaggio alle origini degli chef Lebano e del Pastry Chef Stefano Trovisi. Per l’impasto vengono utilizzati il burro AOP (DOP) delle Ardenne, le uova biologiche allevate a terra, un blend di vaniglia di Tahiti e Madagascar, le albicocche Pellecchiella, frutto antico e prelibato che matura nelle soleggiate terre vesuviane, e il Cioccolato Fondente 100% Criollo Chuao.
Infine, l’Albero di cioccolato è un classico del Natale da condividere. Ogni anello, in cioccolato Valrhona Komuntu 80% e frutta secca e candita, si può mangiare singolarmente o condividere con gli altri.
La Gran Merenda di Natale verrà servita presso il Gallia Bar & Lounge tutti i pomeriggi dalle 15.30 alle 18, fino al 6 gennaio.
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