“Mangiare sushi è uno dei quattro scopi della vita, quali siano gli altri tre nessuno lo ha mai saputo”.
Se siete amanti della cucina giapponese e vi state chiedendo dove mangiare sushi nella City, Londra offre infinite gustose possibilità. C’è da dire però che tranne ristoranti importanti, molti non sono veri e propri “autentici” ristoranti giapponesi (come del resto anche in Italia), ma offrono una cucina fusion. Se le parole sashimi, nighiri e uramaki risvegliano in voi una inspiegabile voglia di prendere un paio di chopstick e dirigervi alla ricerca dei migliori ristoranti giapponesi di Londra, ecco gli indirizzi da noi consigliati.
5 ristoranti giapponesi famosi di Londra
Dinings
All’interno di un favoloso palazzo in stile georgiano si trova il famoso Dinings, nato da due menti brillanti, Masaki Sugisaki e Keiji Fuki, allievi di Nobu. Molto difficile sedersi ad un tavolo senza avere una prenotazione. Il sushi è davvero eccellente, parola di Makiko Sano, la regina giapponese del sushi a Londra.
Chotto Matte
Questo è il posto giusto per un’uscita con amici. Più economico di Nobu, Chotto Matte è un locale moderno nel cuore di Soho e propone una “cucina fusion che parla peruviano”. Al piano terra potete sorseggiare cocktail ammirando murales in manga giapponese, mentre il ristorante è collocato al primo piano. Perfetto per chi ama la musica ad alto voce. I piatti imperdibili sono tonno e yellowtail tartar.
Yashin
Per gli amanti dei locali caratteristici, Yashin è nascosta in una stradina vicino Kensington High Street. All’esterno sembra una brasserie francese, ma in realtà è un ottimo ristorante giapponese. Da non perdere il sake freddo, lo Zuke Ikura e la squisita miso soup.
Roka
Per chi ama il glamour, lo sfarzo e il buon cibo giapponese, non esiste sede migliore che Roka. Assolutamente imperdibile lo Yaki hotate. La cucina di Roka è famosa per i suoi piatti grigliati a base di carne, pesce, pollame e verdure, preparati a vista per gli ospiti. Gli interni del locale in legni esotici sono stati realizzati e ideati da Muramatsu Noriyoshi, un famoso architetto di Tokyo.
Rock Star Sushi Bar
Caratterizzato dall’ottimo rapporto qualità/prezzo, questo locale può vantare la presenza di un Sushi Chef con 18 anni di esperienza nell’arte del sushi che saprà consigliarvi al meglio i piatti da ordinare.
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