SHAKE CAFÈ : un nuovo modo di concepire il plant based

Clean, healthy and nourishing food to fuel and soothe the intense lifestyle of today.

Shake Café è il modo alternativo di mangiare e bere a Firenze. Aperto 8 anni fa Shake è nato con l’idea di portare qualcosa di nuovo in una città molto tradizionale – con particolare attenzione ad una dieta sana con opzioni plant based, freschezza, semplicità dei prodotti e la rapidità del servizio. “Siamo orgogliosi di offrire ai fiorentini un fast food sano, “green” e fresco, in un ambiente tranquillo e informale nelle quattro locations distribuite nel cuore di Firenze.” affermano i proprietari. 



Shake Cafè è un’azienda familiare con una grande attenzione nella selezione della frutta e della verdura ( il core business del locale), che più volte alla settimana va al mercato per selezionare i prodotti migliori, seguendo la stagionalità e preferendo i produttori locali.

Tutto quello che si consuma allo Shake Cafè viene fatto in casa – dal pane ai dolci ( tante opzioni vegani ), bagels, granola, burro di mandorla, succhi, smoothies ecc….) 



E le opzioni sul menu sono tante: Vegan Bowl, classic Caesar salad, wrap integrali, acai bowls o perché no creare la tua bowl dal salad bar pieno di ingredienti freschi, nutrienti, fermentati in casa ecc



Fin dall’inizio l’ ecosostenibilità è stato una grande parte della sua filosofia, il packaging è 100% compostabile, riducendo quanto più possibile l’impatto sull’ ambiente. All’interno dei locali non si serve plastica, ma solo bottiglie di vetro o bicchieri to go in bambù fiber cups che si possono riportare ottenendo in cambio sconti per incentivare la clientela a vivere in maniera più sostenibile.

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